घर पर तन्दूरी चिकेन बनाने की विधि

घर पर तंदूरी चिकन बनाने विधि || Tandoori Chicken Recipe|| Step By Step ||

घर पे तंदूरी चिकन बनाने की आसान विधि!

तंदूरी चिकन किसे पसंद नहीं होती? ये तो सभी को अच्छी लगती है | इसे आप घर पे बड़े ही आसान तरीके से घर पे बना सकते है | इसे बनाना बहुत ही आसान होता है | और आप अच्छे तो इसे अपने घर के पार्टियों में भी बना सकते है | इसे बनाने में हमें बहुत ही काम सामान का जरुरत होती है | लेकिन इसे पकने में थोड़ा सा टाइम लग जाता है | तो चलिए स्टार्ट करते है घर पे तंदूरी चिकन बनाना…..

तंदूरी चिकन बनाने की सामग्री:-

• चिकन लेग पीस (Chicken Lollipop): 4
• निम्बू(Lemon Juice): 1 चम्मच
• दही: 1/2 कप
• लाल मिर्च पाउडर(Red chili powder): 1 चम्मच
• हल्दी पाउडर(Turmeric Powder): 1/2 चम्मच
• गरम मशाला(Garam Masala): 1 चम्मच
• अदरक लहसुन पेस्ट(Ginger garlic pest): 2 चम्मच
• नमक(Salt): 1 चम्मच (स्वाद अनुशार)
• तेल(Oil): 6 चम्मच
• बटर(Butter): 1 टुकड़ा

तंदूरी चिकन बनाने की विधि:-

1. सबसे पहले चिकन के लेग पीस को अच्छे से धो ले और उसके चारो तरफ थोड़ा थोड़ा काट दे ताकि उसके अंदर अच्छे से मशाला जा सके |

2. फिर उसमे थोड़ा निम्बू के रस को डाल दे और उसे मिला कर 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दे |

3. 10 मिनट बाद उसे फ्रिज से निकाले |

4. फिर उसमे दही, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मशाला , अदरक लहसुन पेस्ट और स्वाद अनुशार नमक डाल दे

5. फिर उसे अच्छे से मिला ले और 5 मिनट के लिए ढक कर छोड़ दे |

6. अब गैस पे तवा या पैन रखे और उसमे तेल डाल दे |

7. फिर उसमे बटर डाल दे और उसे छलनी से चलाते हुए मिलाये |

8. फिर उसमे एक एक करके चिकन का पीस रख दे और उसे धीमी आंच पे पकाये |

9. 5-7 मिनट बाद उसे पलट दे और 5 मिनट ले लिए दूसरे साइड से भी पकने दे |

10. और आप देख सकते है की हमारी चिकन अच्छे से फ्राई हो गयी है |

अब उसे प्लेट में प्याज और निम्बू मिर्च के साथ सजा ले |और हमारी तंदूरी चिकन बनकर बिलकुल तैयार हो गयी है |इसे गरमा गरम खाये |

सुझाव:-

• चिकन को थोड़ा थोड़ा कट कर देने से चिकन के अंदर अच्छे से मशाला चली जाती है |
• चिकन में निम्बू रस डालकर मिलाने से चिकन थोड़ा कड़ा हो जाता है और उसमे मशाला अच्छे से लगती है |
• चिकन को धीमी आंच पे पकाये |

 

तो कैसी लगी हमारी तंदूरी चिकन रेसिपी….आशा है आपको ये विधि पसंद आयी होगी अगर आप किसी और रेसिपी के बारे में जानना चाहते है जो कि मैंने अभी तक नहीं लिखा है तो आप कमेंट बॉक्स में पूछ सकते है और मैं अपने अगले पोस्ट में उस रेसिपी के बारे में बता दूंगी |