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● ब्रेड स्लाइस 8-10
●2 चम्मच मलाई
●मैदा एक चम्मच
●घी एक कप
●चीनी एक कप
●दूध आधा छोटा कप
●इलायची पाउडर आधा छोटा चम्मच
* सबसे पहले ब्रेड स्लाइस से ब्रेड क्रम्स बना ले
* फिर ब्रेड में मलाई मिला लें
* ढूध से ब्रेड मलाई का मिक्सचर और मैदा का आटा तैयार कर लें
* अब इससे गुलाब जामुन के आकार की छोटी बॉल तैयार कर लें
* अब कड़ाई में घी डालें |घी गर्म होने पर बॉल्स को सुनहरा होने तक फ्राई करें
* अब गुलाब जामुन को चाशनी में डाल दें
आपने आलू से बहुत सारे तरीके की सब्जियां, पराठा, चिप्स, पकौड़े आदि खाये होंगे ,पर आज मैं आपके लिए कुछ आलू से बनाने वाली कुछ नयी मजेदार रेसिपी लेकर आयी हूँ | जी हां, आज मैं आपको पोटैटो चीज़ बॉल्स बनाना बताउंगी | ये खाने में बहुत मजेदार होता है और इसे जब आप खयेगें तो थोड़ा अलग ही मजा आएगा, क्योंकि इसे खाते समय आपको क्रिस्पी, मुलायम और चटपटा तीनो का मज़ा आएगा।
पोटैटो चीज़ बॉल्स को बनाना ज्यादा टफ नहीं है और इसे आप लगभग 25 मिनट में बना सकते है | अगर इसी चीज़ बॉल्स को आप बाहर होटल में खाएंगे तो आपको 250-300 रुपये तक लग जायेगा, लेकिन अगर आप इसे घर पे बनाएंगे तो 100 रुपये में ही सब लोग के लिए बना सकते है |
इसे ज्यादातर लोग नास्ते में शाम को होना पसंद करते है |
अब उसे 10 मिनट तक उबाल ले(और वो अच्छे से नहीं पके तो थोड़ी देर और उबालें) |
फिर उसमें धनिया पत्ता, दरदरा कुछ लाल मिर्च, नमक, काली मिर्च पाउडर और अदरक लहसुन पेस्ट डाल दे |
फिर उसमे बारीक़ की हुई चीज़ को डाल दे और इसे अच्छे से मिला दे
फिर उसमेसे थोड़ा मसालेऔर उसके बीच में चीज़ का एक टुकड़ा रखकर उसे बंद कर दे |
फिर उसे अच्छे से गोल कर ले और किसी प्लेट में रख दे, और ऐसे ही साड़ी बॉल्स बना कर तैयार कर ले |
अब आलू ले बॉल को उसमे डुबोये और फिर उसमेसे निकालकर ब्रेड के चादर में लपेट दे |
फिर तेल को गरम होने के लिए रख दे और जब वो माधयम आंच पे गरम हो जाये तो एक एक करके चीज़ बॉल्स को डाल दे |
मध्यम आंच पे 4-5 मिनट में ये गोल्डन कलर की हो जाएगी फिर इसे निकाल ले |
नॉन वेज खाने वालो की ये बहुत ही पसंदिता रेसिपी है और इसे इंडिया के लोग बहुत पसंद करते है, बल्कि इसे तो विदेशियों को भी बहुत पसंद आता है | वैसे तो चिकन को हम कितने तरीको से बनाते है. अगर पार्टी में हम चिकन 65 को रख देते है तो ये आपके पार्टी को चार चाँद लगा देता है | इसे खाने का कोई टाइम नहीं है इसे आप किसी भी टाइम पे खा सकते है
इसे बनाना बहुत ही आसान है तो चलिए देखते है की चिकन 65 कैसे बनाते है
फिर उसमे मिर्च पाउडर, टोमेटो सॉस और सोया सॉस डालकर उसे पकाये | फिर उसमे थोड़ा सा पानी डाल दे |
अब आपकी चिकन 65 तैयार हो गयी है उसे निम्बू, प्याज और मिर्च के साथ परोसे | या फिर अगर आप चाहे तो उसे फ्राई करने के बाद भी खा सकते है |
आज हम बनाने जा रहे है रेस्टोरेंट स्टाइल कड़ाई पनीर रेसिपी!! (kadai paneer recipe in Hindi), कढ़ाई पनीर रेसिपी स्टेप बाय स्टेप(Kadhai paneer step by step), घर पे बनाना सीखे रेस्टोरेंट स्टाइल कड़ाई पनीर!!!
कढ़ाई पनीर एक पंजाबी डिश है, जिसे दुनिया की लगभग सारे लोगो को पसंद आती है | इसे बनाने में थोड़ा सा ज्यादा मेहनत तो लगता है, लेकिन बनने के बाद जो इसका टेस्ट होता है ना, उससे मजा ही आ जाता है | इसे बनने में ज्यादा से ज्यादा 30 मिनट लगता हैं तो चलिए इसे देखते है की इसे कैसे बनाया जाता है और इसे बनने के लिए हमे किन किन चीज़ो की जरुरत है |
इसके लिए हमें चाहिए….
फिर गैस पे पैन रखे और उसमे बटर डाल दे और फिर उसमे पनीर के टुकड़े को डाल कर मध्यम आँच पर फ्राई करे |
फिर उसमे फ्राई की हुई पनीर को डाल दे और उसे 2 मिनट तक पकाये |
और लास्ट में उसमे धनिया पत्ता डाल दे |
यह एक खाना पकाने की रेसिपी ब्लॉग है, जिसका मकसद है लोगो को विभिन्न रेसिपी उपलब्ध कराना। इस ब्लॉग के जरिये से आप बहुत ही स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं और नये-नये स्वाद का मज़ा चख सकते हैं और अधिक जानकारी के लिए यहाँ संपर्क करें। gulistakakitchen@gmail.com
